La sucrerie de Toury menacée
Daddy pas cool

La sucre­rie a été créée en 1874

Le 17 avril der­nier, les sala­riés de la sucre­rie coopé­ra­tive (de bet­te­ra­viers) Cristal Union de Toury ont appris, lors du comi­té cen­tral d’entreprise, le pro­jet de fer­me­ture de leur usine. Pourtant, un an et demi plus tôt, à la mi-sep­tembre 2017, suite à un mou­ve­ment de grève sur le site beau­ce­ron, la direc­tion com­mu­ni­quait : « La stra­té­gie du groupe s’inscrit dans la durée. Elle com­bine un sens aigu de l’économie res­pon­sable, un ancrage local de l’outil indus­triel et une poli­tique de recherche et déve­lop­pe­ment active » (1)

Le Graal de l’ex­por­ta­tion a miroité

Alors, incom­pé­tence, enfu­mage ou cynisme ? Peut-être les trois à la fois ! Nous sommes alors à la veille de la sup­pres­sion des quo­tas de pro­duc­tion à l’exportation sur le sucre, le 1^er octobre 2017. Ces quo­tas PAC, mis en place par la CEE (ancêtre de l’Union euro­péenne) en 1968, visaient, accom­pa­gnés de sou­tiens aux prix, à assu­rer l’autosuffisance de l’Europe. Depuis, beau­coup d’eau libé­rale a cou­lé sous les ponts, et comme pour le lait, Bruxelles, avec l’accord des gou­ver­ne­ments euro­péens, a vou­lu la libé­ra­li­sa­tion totale du mar­ché du sucre, fai­sant miroi­ter les débou­chés à l’exportation. « Ces der­nières années la PAC a été plus axée sur l’a­li­gne­ment des pro­duits euro­péens au mar­ché mon­dial » affirme benoî­te­ment un pros­pec­tus de la Commission euro­péenne. “Les groupes sucriers se sont tous lan­cés dans une opé­ra­tion de séduc­tion pour convaincre les agri­cul­teurs de lais­ser tom­ber une par­tie de leur pro­duc­tion de céréales” décla­rait Eric Lainé, pré­sident de la Confédération géné­rale des plan­teurs de bet­te­raves (CGB), au site lexpansion.lexpress.fr (27–09-2017).

La pro­duc­tion de bet­te­raves et de sucre monte de 20 % en un an

Cette fré­né­sie s’est dérou­lée dans un cli­mat de concur­rence exa­cer­bée entre les dif­fé­rents groupes sucriers à l’échelle natio­nale (la France est le pre­mier pro­duc­teur du conti­nent) et euro­péenne : Tereos, groupe coopé­ra­tif, pro­prié­taire des marques Beghin-Say et la Perruche, Cristal Union (marque Daddy) et Saint Louis Sucre, filiale du groupe alle­mand Südzucker. “Pour tous ces indus­triels, il s’a­git de pro­duire au maxi­mum, de satu­rer les usines, ce qui per­met de dimi­nuer les frais fixes par tonne de sucre extraite et d’a­bais­ser les coûts de pro­duc­tion”, explique François Thaury, spé­cia­liste de la filière sucre chez Agritel dans le même article de lexpansion.l’express.fr. Cristal Union affirme alors pou­voir aug­men­ter sa pro­duc­tion de 20% et confirme cet objec­tif, pour la sucre­rie de Toury, le 27 décembre 2017, lors de la venue de la pré­fète Sophie Brocas. (2)